San Diego fällt mir noch ein: Old Town, Coronado, La Jolla. Und wenn ihr gerne shoppen geht - dort gibts auch ne große Outlet Mall. Der Zoo soll auch toll sein.
Tijuana würde ich jetzt nicht machen. Nichts sehenswertes, verkauft wird nur Touri Ramsch und ungefährlich ist es auch nicht. Schade um die Zeit. Und mit Kindern würde ich da schon gar nicht hin.

Für die gängigen Sehenswürdigkeiten in LA würde auch ein ganzer Tag reichen. Schaut euch die Venice Canals an. Ist wirklich hübsch dort. Abends mal zum Griffith Observatory. Es empfiehlt sich fürs Disneyland auch ne Übernachtung in der Nähe. Anaheim ist über ne Stunde Fahrtzeit von den üblichen Sights entfernt - ohne Stau ( und den hat man da immer).

Wie sieht denn der Weg nach SF aus? Bzw auch der Rückweg nach LA?

Vielleicht kannst du mal so einen Tagesplan aufstellen ( Tag 1, Tag 2 usw).