Karfreitag: einige Firmen haben das in Texas tatsächlich als Feiertag - sieht man in USA sonst selten. Für den Normalverbraucher aber nicht relevant
Oster(Sonntag): ging früher immer unbemerkt vorbei, aber in den letzten Jahren bleiben einige Geschäfte immer öfter auch mal geschlossen, oder haben reduzierte Öffnungszeiten.

Guadalupe Mountains NP: bin mir nicht sicher wie man das mit einem Extra Tag machen kann; man muss ja zum einen hin und zurück und dann ist da nichts direkt anfahrbar. Die Straße geht etwa 500 m in den Park und ab da ist alles zu erlaufen. Die Paradeaktivität ist den Guadalupe Peak, höchster Berg in Texas, hoch zu laufen. Das ist phantastischster oben mit guter Rundumsicht, aber das nimmt schon einen großen Teil vom Tag ein.