Hallo,
ein wichtiges Thema Petra!
Chris, Pooling oder Potts werden sicher gemacht und durchgeführt. Dagegen ist sicher auch gar nichts zu sagen. Inhabern in Zukunft freizustellen, wie sie es in ihren Geschäften durchführen wollen, klingt aber schon merkwürdig. Es scheint ja sogar so zu sein, dass sie es auch "indirekt" für Mitarbeiter verwenden können. Dies könnte wohl auch die Renovierung der Mitarbeiter Toilette sein. Dafür werden sicher die wenigsten Kunden Tip geben.
Hier noch ein paar Links und der Originalartikel der NYT:
http://www.spiegel.de/wirtschaft/soz...a-1184837.html
https://www.nytimes.com/2017/12/21/o...s-tipping.html
Ein kleiner Einschub noch zum Mindestlohn. Nachstehend der Eintrag aus dem englischen Wikipedia:
https://en.wikipedia.org/wiki/Minimu..._United_States
Übrigens in 2017 haben Melanie und ich immer wieder auf den Rechnungen Vorschläge zum Tip bekommen. Das war auch früher so, jetzt werden diese Vorschläge aber nicht mehr auf den Nettobetrag gerechnet, sondern inkl. VAT. Dies ist aus meiner Sicht absolut neu!
Auf Key West wurde uns in einem Cafe sofort 20% berechnet, heftig. Der Service war ok und ich wollte mir auch nicht die Karte geben lassen, um nachzuschauen, ob es bereits auf der Speisekarte erwähnt war. Diese 20% wurden aber auf den Nettobetrag ohne VAT berechnet!
gruß
diederich