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Die Cactus Candy Company in Phoenix macht das und es ist erstaunlicherweise kaum Chemie drin.
Ingredients: Pricley Pears Juice, Sugar, Citrus Acid und Pectin,

Schmeckt auch recht ordentlich und man kann das Jelly in den großen Supermärkten in Südarizona finden. Helga kauft das Jelly als Souvenir immer im Gift Shop des Sonora Desert Museum bei Tucson.
Wieder was gelernt . In Südarizona war ich bisher nur einmal unterwegs und da habe ich mir in Tortilla Flat (Apache Trail) eine Kugel Prickley Pears Eis gegönnt. Das schmeckte ähnlich säuerlich wie Cranberries und ist ziemlich pink.